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- 拍卖号: b1063524667
开始时的价格:¥80 (1600日元)
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漬物 漬け方・売り方・施設のつくり方 (食品加工シリーズ 3) 佐竹秀雄/著
ご覧いただきありがとうございます。
―商品詳細―
p●農文協/1999年9月第1刷/定価1,600円
―コンディション―
カバーにスレ、キズ。裏表紙の上の縁に少ヨゴレ。折り返し内側に折れ。天地、小口に少クスミ。
古本であることをご了承の上で入札をお願い致します。
―データベースより―
品種選びから合理的な調味液の配合、漬け方、販売の工夫まで、調味浅漬、キムチ、しょうゆ漬、味噌漬など三四種類を詳解。
著者が指導した浅舞婦人漬物研究会など、事例も紹介。各県の中小企業技術アドバイザー、茨城県、
岩手県マイスターとしての長年の蓄積を全公開。
○発送はネコポスを予定しております。
○質問欄からの値下げ交渉には一切対応しません。ご了承ください。
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―商品詳細―
p●農文協/1999年9月第1刷/定価1,600円
―コンディション―
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古本であることをご了承の上で入札をお願い致します。
―データベースより―
品種選びから合理的な調味液の配合、漬け方、販売の工夫まで、調味浅漬、キムチ、しょうゆ漬、味噌漬など三四種類を詳解。
著者が指導した浅舞婦人漬物研究会など、事例も紹介。各県の中小企業技術アドバイザー、茨城県、
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