兵庫県明石市の江井ヶ嶋にあるホワイトオーク蒸留所。現在は江井ヶ嶋蒸溜所と改名しており、その理由は外国人観光客に分かりやすくする為だそう。小さな漁村である江井ヶ嶋は1年を通して心地よい気候にあり、内海の明石海峡のすぐそばで、温暖な海洋性の気候の恩恵を受けています。ウイスキーとワインの製造免許を取得したのが1919年。日本で初めてウイスキーの蒸留が行われたのは1923年山崎蒸溜所ですが、日本で初めてウイスキー蒸留の特許を取得したのは1919年江井ヶ嶋蒸溜所（旧 ホワイトオーク蒸留所）でした。1919年といえばジャパニーズウイスキーの父、竹鶴政孝氏がスコットランドへウイスキー蒸留を学びに行っていた頃。早い段階でホワイトオーク蒸留所が存在していたことに驚かされます。しかし特許は取得したものの、正しいウイスキー造りの製法は伝わってきていなかったため、当時作られていたのはウイスキーを模倣したイミテーション・ウイスキーだったといわれています。

味わい 蜂蜜の甘さ、ウッディな渋みと苦み、レモン様の酸味がバランスよく感じられる

余韻 ペッパー様のスパイスを感じたのちに、優しい甘さが長く残る

ボトルのキャップ部にパラフィルムを巻き、冷暗室にて保管しております。

商品の性格上、コルクの状態、風味等を、開封し、確認することはできませんので、申し訳ありませんが、ノークレーム・ノーリターンにてお願いいたします。

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