送料無料 鉄腕料理人の家庭料理 同食材を使った「和・洋・中」90品　道場六三郎 坂井宏行 陳建一 和食 中華 洋食 レシピ 岸朝子 料理の鉄人

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『鉄腕料理人の家庭料理 同食材を使った「和・洋・中」90品』 


1995年5月発行 第一刷


（岸朝子さんによる前書きより抜粋）
「この本は三人の鉄人に肉、魚、卵、豆腐などに旬の野菜を組み合わせて春夏秋冬の料理を作ってもらいました。
たとえば「鶏肉とさつま芋」など鉄人を悩ませた組み合わせがありますが、さすが鉄人、新しい味の組み合わせができました。


同じ素材の組み合わせで、和洋中自由自在に変化するこの本を参考に、あなたも家庭料理の鉄人になってみませんか？」


道場六三郎さん、坂井宏行さん、陳建一さんによる90品のレシピのほか、三人の座談会や、小早川陽青さんによる「素材の基本的な扱い方」も掲載されています。


大切に扱っており1995年の本としては良好な状態かと思いますが、全体的に経年にともなう傷みがあるほか、角や表紙にも多少傷みがございます。年数が経っており、個人保管でありますことをご了承くださいますようお願い致します。


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